Гондурас SHG EP

Прожарка: средняя
Кислотность: легкая
Наполнение: среднее
Обработка: мытый
Высота произрастания: 1200+ метров над уровнем моря.
Период сбора урожая: октябрь – январь
Дегустационные заметки: ЗЕРНОВЫЕ, КУРИЦА, ШОКОЛАД
Рейтинг SCA: 81

SHG означает “строго выращенное”.

EP означает “Европейская готовность”, которая на 100% выше экрана 15; допускает максимум 8 дефектов на 300 г (в отличие от “Американской готовности”, которая на 100% выше экрана 13 и допускает 23 дефекта на 300 г, но только для мытой арабики); чистая чашка.

Легкий и мягкий кофе, с нежным цветочным и сладким послевкусием. Кофе Serrano Lavado родом из горного массива Сьерра-Маэстра на юге Кубы, который является наиболее подходящей частью острова, как с географической, так и с климатической точки зрения, для производства специальных сортов кофе. Кубинский кофе также ценится за свои культурные и символические корни.

См. также:

Индонезийский качественный кофе Сулавеси Калосси