Доминиканская Республика Барахона кофе качества AA

Обжарка: по объему
Кислотность: легкая
Наполнение: среднее
Обработка: мытый
Высота произрастания: 600 – 1100 метров над уровнем моря.
Период сбора урожая: октябрь – январь
Вкус: шоколад, табак.
Рейтинг SCA: 83

Этот кофе из региона Бараона в Доминиканской Республике считается лучшим кофе для гурманов в стране благодаря своему телу, деликатной кислотности, богатому аромату и земляному вкусу.
На юго-западе Карибского бассейна 2 600 фермеров выращивают кофе на 12 000 гектарах. Чрезвычайное разнообразие микроклимата, рельефа и постоянная влажность острова создают условия для выращивания кофе практически круглый год. Большая часть кофе выращивается органически, но многие фермы не имеют официальной сертификации.