Кофе со вкусом черники

Состав: кофейные зерна средней обжарки, ароматизаторы.
Не содержит аллергенов, подходит для веганов.
Герметичная упаковка с клапаном позволяет кофе дольше сохранять свежесть.
Срок годности: 1 год.
* Упаковка может отличаться от представленной на картинке.

Для приготовления лучшего кофе используйте свежеобжаренные зерна.

Инструкции по помолу

Никогда не перемалывайте больше зерен, чем нужно для растворимого кофе. При помоле зерен в воздух выделяются масла, которые придают им аромат. Когда эти масла испаряются, аромат кофе улетучивается. Молотый кофе начинает терять свой аромат почти сразу после помола. Разные способы приготовления кофе требуют разного помола. Кофе, приготовленный методом замачивания, необходимо измельчить до консистенции сахара-сырца. Весь процесс должен занимать от четырех до шести минут. Если кофе варится менее четырех минут, зерна нужно смолоть сильнее. Если процесс занимает более шести минут, зерна нужно молоть меньше. Кофе эспрессо требует особенно тонкого помола; кофе должен быть почти молотым и слегка гранулированным. Секрет хорошего помола для эспрессо заключается во времени выдержки. Одна унция кофе эспрессо должна быть готова примерно через 25-30 секунд. Если эспрессо готовится менее чем за 25 секунд, кофе должен быть более мелкого помола. Если на это требуется больше 30 секунд, то кофе должен быть более грубого помола.

Инструкции по хранению

Никогда не храните кофе в холодильнике. Охлажденный кофе приобретает аромат и вкус других продуктов. Холодильник также может испортить кофе, поэтому мы не рекомендуем его использовать, если вы не собираетесь использовать устройство для хранения кофе в течение длительного периода времени (не менее двух недель). Кофе следует хранить в чистом, сухом, герметичном контейнере в прохладном и темном месте.

Советы по использованию чашки для кофе френч-пресс

При приготовлении кофе в кофейнике-прессе молотые кофейные зерна следует оставлять крупными. Если кофе смолоть слишком мелко, он может стать горьким и его будет трудно или невозможно вдавить в дно чашки-пресса. Ниже вы узнаете, как использовать пресс-кофейник таким способом, о котором вы, возможно, никогда раньше не слышали. Нагрейте чашку молока (лучше всего обезжиренного) на плите или в микроволновой печи. Нагревайте молоко до тех пор, пока оно не станет достаточно горячим, чтобы просунуть в него палец. Не перегревайте молоко, так как оно закипит. Затем перелейте молоко в чистые пустые тиски и помешивайте в течение нескольких минут. Объем молока увеличится в 3-4 раза, и такое молоко с низким содержанием жира идеально подходит для приготовления капучино и латте.

Советы по приготовлению кофе мокко

Используйте фильтр, специально предназначенный для корзины фильтра. Чаще всего используются фильтры из отбеленной белой бумаги, но можно приобрести и коричневые бумажные фильтры. Моющиеся сетчатые фильтры также хороши и экологически безопасны.

Приготовление кофе эспрессо

Если вы покупаете кофемашину для домашнего использования, выбирайте ту, в которой есть насос, подающий воду в кофе. Не покупайте машину с паровым двигателем. Правильная помповая кофемашина обычно стоит от 300 до 1100 евро, но если вы хотите пить вкусный кофе эспрессо, она стоит того, чтобы вложить в нее деньги. Если вы можете потратить на кофемашину лишь небольшую сумму, мы рекомендуем вам мока-кофейник. Для приготовления капучино можно использовать скороварку, чтобы создать пену (см. советы по использованию скороварки).