Эфиопия Иргачеффе качественный кофе

Прожарка: средняя
Кислотность: легкая
Наполнение: среднее

Обработка: мытый
Высота произрастания: 1700 – 2200 метров над уровнем моря.
Период сбора урожая: октябрь – декабрь
Дегустационные ноты: фрукты, чай, цветы, лимон.

Этот кофе является одним из самых высоко ценимых сортов кофе из Эфиопии и призван порадовать истинных кофейных гурманов.

Кофе Ethiopian Yirgacheffe обладает яркой кислотностью, интенсивным и чистым вкусом и сложными цветочными нотами в аромате, иногда с оттенком поджаренного кокоса. Послевкусие живое, с оттенком ягод или вина.

Кофе Иргачеффе выращивается на относительно большой высоте на юге Эфиопии, что делает его строго высокорослым (SHG)/строго твердозерным (SHB) кофе. Из-за высоты кофейного дерева оно растет медленно, а значит, растение дольше впитывает питательные вещества, и плоды получаются более ароматными.