Прожарка: средняя
Кислотность: низкая
Начинка: средняя
Обработка: мытый
Высота произрастания: 1500 – 2220 метров над уровнем моря.
Период сбора урожая: октябрь – январь
Вкус: карамель, абрикос, чайная роза, мед.
Рейтинг SCA: 84
Сидамо – один из самых плодородных регионов Эфиопии, ежегодно производящий большое количество превосходного кофе, известного своим насыщенным телом – сложным, с ярким и живым послевкусием. Характеристики кофе достаточно стабильны из года в год, что делает его привлекательным для многих обжарщиков.
Дополнительная информация: Эфиопия Сидамо
См. также: Сальвадор.
Отзывы
Отзывов пока нет.